Skip to content

Fremtidens smagsoplevelser dyrket med omtanke
for kokke, køkkenchefer og gastronomiske pionerer

På Heimdalgaard kombinerer vi lidenskab for smag med et engagement i bæredygtighed for at levere mikrogrønt og urter til køkkener, der værdsætter kvalitet og ansvarlighed.

For kokke, køkkenchefer og gastronomiske innovatører, byder vi på en palette af over 20 nøje udvalgte mikrogrøntsorter, hver eneste dyrket med omtanke og ekspertise.

Vores specialiserede vertikale landbrugsmodel og avancerede teknologi sikrer ikke blot overlegen smag og friskhed, men understøtter også en grønnere og mere bæredygtig fremtid.

Bæredygtighed

Ren Energi

Vores produktion drives af 100% vedvarende energi.
Vi sikrer en CO2-neutral drift uden brug af sprøjtemidler eller kunstgødning.

Økologisk jord

Naturlig Næring

Vi værner om hver eneste plante ved at bruge kun godkendt økologisk jord eller gromedie.
Vores kredsløbstankegang sikrer, at intet går til spilde, alt komposteres og genanvendes.

Ansvarlighed i Hvert Led

Fra genanvendelige bakker, der holder i over 5 år, til et indkøbspolitik, der prioriterer genbrug og kvalitet, tager vi ansvar for vores fodspor og bidrager aktivt til at bevare naturens mangfoldighed.

Heimdalgaard: En Vision af Bæredygtighed og Innovation

Fra de tidlige dage i et syv hektar stort landbrug til nuværende moderne produktionslokaler, har Heimdalgaards rejse været drevet af visionen om et bæredygtigt landbrug og en passion for kulinarisk innovation. Bag denne vision står Ragnar Dixen, en tidligere elektroingeniør, hvis kærlighed til teknologi og naturen formede grundlaget for Heimdalgaard.

Med en filosofi, der forener teknologisk innovation med dyb respekt for miljøet, tilbyder Heimdalgaard en unik samling af friskhøstet mikrogrønt og urter, dyrket i et kontrolleret og bæredygtigt miljø. Vores moderne produktionsfaciliteter gør det muligt for os at skalere vores passion for kvalitet og friskhed, og bringe en verden af smag direkte til køkkenerne hos de mest kræsne kokke og køkkenchefer.

Mere end Bare Mikrogrønt: En Historie om Ansvarlighed og Samfund

Hos Heimdalgaard er bæredygtighed og socialt ansvar ikke bare del af vores forretningsmodel; det er kernen i vores værdier. Vi forstår vigtigheden af at give tilbage til samfundet og miljøet. Derfor har vi integreret socialt ansvar i hver facette af vores forretning, fra produktion til personalepolitikker.

Vores forpligtelse til at drive en CO2-neutral virksomhed er kun begyndelsen. Vi går skridtet videre ved at skabe et inkluderende arbejdsmiljø, hvor vi aktivt ansætter og støtter personer, der kan have udfordringer med at finde deres plads på det traditionelle arbejdsmarked. Hos Heimdalgaard bliver forskelligheder fejret, og vi tror på, at hver enkelt medarbejders unikke bidrag er afgørende for vores fælles succes.

Fornyelse, Friskhed og Fleksibilitet i Hvert Leverance

Forståelsen af den travle hverdag i køkkenet har formet vores tilgang til levering og service. Heimdalgaard tilbyder fleksible leveringsmuligheder, der passer til de specifikke behov i dit køkken – fra friskhøstet, skyllet og pakket mikrogrønt klar til brug, til leverancer med planterne stadig i bakkerne for ultimativ friskhed og fleksibilitet. Vores mål er at sikre, at du, som kok eller køkkenchef, har de friskeste og mest smagfulde ingredienser til rådighed, så hver ret du skaber er en hyldest til ren og uforfalsket smag.

I en verden, hvor kvalitet og ansvarlighed går hånd i hånd, står Heimdalgaard som din pålidelige partner i bæredygtig gourmet. Opdag forskellen, der ligger i hvert blad og hver bid – velkommen til Heimdalgaard.

Kontakt

Heimdalgaard ApS
Ørevadbrovej 43
8632 Lemming

Tlf.: 61 10 30 57
Mail: kontakt@heimdalgaard.dk